原題目：孫年夜文獲“影響世界華人年夜獎”提名（圖）

2012年頒發CIGR主席就職演說。鳳凰衛視 供圖

獲獎——2010年獲CIGR最高獎項CIGR會士聲譽稱號

中新網3月19日電 近日，歐洲迷信院院士、愛爾蘭皇家迷信院院士、國際有名食物迷信與工程專家孫年夜文取得鳳凰衛視結合包養 兩岸三地富有影響力的十余家漢文媒體配合評選的“影響世界華人年夜獎”提名。

從2013年起，素有農業工程界的“奧林匹克”之稱的國際農業工程委員會(簡稱CIGR)迎來它自創建80多年來的第一位華人主席——孫年夜文。2010年6月，國際農業工程委員會在加拿年夜魁北克舉辦第十七屆世界年夜會。這是業界每四年舉辦一次的範圍最年夜的國際學術嘉會，來自全球40多個國度的近1000位專家學者代表餐與加入了此次年夜會。會議時代，孫年夜文傳授被選為國際農業工程委員會候任主席，任期從2011年元月開端，并于2013年起接任主席，為期兩年。

2012年5月，繼獲選為歐洲人文與天然迷信包養 院院士、愛爾蘭皇家迷信院院士之后，孫年夜文又被選為國際食物迷信院院士。國際食物迷信院包養網 主席隆德博士給孫年夜文的慶祝信上說，“迷信院全部院士分歧認定你在我們的專門包養 研究範疇——食物迷信與技巧，做出了出色進獻，是以包養 選舉你為這一有名組織的成員”。國際食物迷信院每兩年增選一次院士，每次世界范圍內增選新院士不跨越30人。本包養 年在全球共增選了22名院士，此中孫年夜文是獨一來自愛爾蘭的華裔學者，是最活潑、最具發明力、最有影響的學術帶頭人之一。

深信“常識就是氣力”

誕生于廣東潮州的孫年夜文自幼就勤于思慮、酷愛鉆研。1978年，他考進華南工學院(今華南理工年夜學)塑料機械及加工專門研究，結業時以第一名的成就留校攻讀碩包養網 士，其研討高聚物流變工程的碩士論文取得英國塑料和橡膠學會1991年度最佳論文獎。1985年，孫年夜文迎來了人生中第一次選擇。面臨國際猖狂的“下浪潮”，廢棄了廣東省科委供給的優勝待遇，他選擇了持續進修。孫年夜文說，他一直記得父親對他說的一句說，“常識就是氣力，常識就是財富，你學到了本事，你在任何一個周遭的狀況都能保存。”讀博時代，孫年夜文在國際學術期刊上頒發的7篇論文所有的由SCI收錄。1989年6月，孫年夜文飛往德國斯圖加特年夜學持續進修，從事儲氫資料研討任務，他成為研討所里第一個頒發論文的中國人。由于不想廢棄進修包養 多年的英語，1990年，孫年夜文又前去英國北愛爾蘭貝爾法斯特女王年夜學，轉回高分包養網 子加工的研討。一年后，他應聘到英國的紐卡斯爾年夜學任務。經由過程有數次實驗察看，聯合本地天氣前提，應用透風體系的開閉包養網來調理把持儲倉的溫度和濕度，他終于首創了一套不消化學品、經由過程物理調理手腕包養網 到達防蟲害防霉變後果的谷物貯存新方式。孫年夜文感歎，在國外肄業的這些年，要戰勝文明的差別、周遭的狀況的差別以及戰勝人們對中國的見解和本身對國外的熟悉這些差別，然后立住腳，難度仍是相當年夜的。“我做過五六個合同工，都是隨著合同走，合同停止后你就必需從頭找任務，至多提早半年預備，假如找不到任務，就意包養網 味著沒有簽證，你就不克不及再在這個國度呆下包養往。”

收獲豐富學術結果

孫年夜文工作的起飛始于1995年，由包養網 于成績傑出，他在昔時停止了四處波動的生涯，成為第一位在愛爾蘭國立都柏林年夜學(UCD)包養網 取得永遠教職的華人。“國立都柏林年夜學一開端并不是招我來做食物工程的，而是研討農機化。農機化跟我的學術佈景比擬接近，我是搞機械誕生的，還做過農業工程，兩者親密相干。但我發明，農機化是一個很是陳舊的學科，要在這個範疇有所衝破難度相當年夜，所以我看準了食物產業，由於愛爾蘭重要就是農業和食物產業。”1997年末，孫年夜文請求到愛爾蘭農業部的兩個年夜項目，組建了本身的試驗室、研討團隊和國際一起配合收集。他在研討上破費了宏大的包養 精神，他人一天任務8小時，而他包養 一天包養 任務12個小時。此后十幾年間，孫年夜文在食物冷卻保鮮、食物疾速檢測、食物加工經過歷程的優化和把持等多個範疇收獲豐富結果，站在“世界之巔”。

“熱加工后的熟肉必需在最短時光內經由過程微生物疾速滋生溫包養網 度帶，從而包管衛生和養分。”歐洲食包養網 物平安條例請求在2.5小時內從74攝氏度冷卻至10攝氏度以下，但產業界凡是生孩子重約5到7公斤的超年夜產物，采用風冷和水冷需求15個小時。孫年夜文初次采用了真空冷卻方式，可在一個半小時內將其冷卻到尺度溫度。“家用壓力鍋是經由過程增添壓力來進步加熱溫度到100攝氏度以上，真空冷倒是經由過程把壓力降到很低從而包養 下降溫度。”歐盟投進了百萬歐元，對孫年夜文的技巧停止產業化結果轉化。

比薩餅是歐洲的重要便利食物之一，今朝的檢測依然靠客不雅性很差的肉眼察看。孫年夜文提出了一種圖像朋包養網 分算法，該視覺體系對青椒、火腿、番茄醬等數十種配料的辨認正確率達95%以上。英國有名的《新迷信家》雜志報道了這一成績。

孫年夜文還初次研討出一種全新的用年夜豆卵白等研制成無色無味和通明的可食用涂膜溶液，對生果和蔬包養 包養 菜停止涂膜保鮮，可顯明延伸產物的包養 貨架期。這種包裝膜無色無味和通明并且可食用，不會對產物外不雅及東西的品質發生任何影響，應用方式也相當簡潔，只需求將果蔬產物在包裝溶液中泡浸一下即可完成，為以後食物包裝技巧向高效力高環保的標的目的成長奠基了堅實的基本。這一技巧經《新迷信家》雜志報道后，再次惹起了產業界的高度器重，被視為食物包裝技巧的反動。

據統計，迄今為止，孫年夜文活著界有名雜志和國際會議上頒發了600多篇高程度論文，出書專著13部，此中跨越250篇論文被SCI收錄，與國際一起配合頒發SCI論文五十多包養網 篇。特殊是在盤算機視覺、真空冷卻和CFD模仿等方面的論文曾經成為其他研討者的經典參考包養網 文獻。依據湯森路透團體出書刊包養 行的基礎迷信目標數據庫有關全球農業迷信家排名，全球共有兩千多名迷信家排名進進農業迷信專門研究範疇前1%的“被援用次數最多的迷信家”，此中孫年夜文傳授多年來一向首屈一指，穩居世界百強之一。孫年夜文先后兩次被國際農業工程委員會授予杰出獎，2010年獲會士聲譽稱號。2010年5月，愛爾蘭皇家迷信院(Royal Irish Academy)授予孫年夜文院士證書，院士名冊第一次被烙上三個漂亮的方塊字。2011年10月，孫年夜文被增選為歐洲人文和天然迷信院(Academia Europaea)2011年新院士包養 ，這是歐洲華人迷信家初次被選該院院士，孫年夜文也是以成為歐洲汗青上首位擁有兩院院士的華人。

“報答內陸是我所愿”

“西服固然穿在身，我心仍然是中國心”，獲得宏大成績的孫年夜文時辰記住內陸的培養之恩，誠心誠意地發明和應用一切機遇盡能夠地報效內陸。在愛爾蘭執教時代，他常常回國介入各類學術運動，把本身的常識貢獻給內陸。經常是在歐洲人休假的淡季，孫年夜文沒往度假，卻借機遇回國講學，開設食物包養網 工程的前沿課程，與同業切磋食物迷信技巧的研討和開闢，發掘有潛力的先生到國外進修。他應邀擔負了十幾所高校和科研機構的參謀傳授或客座傳授，贊助十幾位中國粹生到愛爾蘭攻讀博士學位或進修。他領導的中國粹生有3名取得了包養網 “國度優良公費留先生獎學金”。在忙碌的任務之余，孫年夜文還熱情于社會任務，積極增進中包養 國與愛爾蘭的文明交通。“我總盼望能應用在海內這么多年所學到的常識、所積聚的經歷和所擁有的技巧，來報效內陸。”

“世界因你而漂亮——影響世界華人盛典2012-2013”是鳳凰衛視及鳳凰網謀劃倡議，中國消息社、北京青年報、新加坡結合早報、明報、南邊報業團體、新浪網、星洲日報、旺旺中時媒體團體、噴鼻港文報告請示、世界日報(北美)、亞洲周刊、美國僑報、歐洲時報和北京年夜學共十余家在兩岸三地、西北亞、美加及歐洲富影響力的漢文媒體和機構配合主辦的華人年度盛事，至今已勝利舉行六屆。華人盛典由來自立辦包養 機構的百名資深媒體人推薦出今年度身處消息年夜事務焦點、在分歧範疇成績卓越、對世界具影響力并受全世界追蹤關心的10余位杰出華人，頒授“影響世界華人年夜獎”和“影響世界華人畢生成績獎”。

“世界因你而漂亮——影響世界華人盛典2012-2013”將于3月30日在北京年夜學百周年事念課堂舉辦，屆時，孫年夜文將親臨盛典現場，鳳凰衛視及鳳凰網會將經由過程衛星和收集播出儀式盛況。